Engeland heeft geen al te beste reputatie als vakantiebestemming – we weten allemaal dat het weer er al eens kan tegenvallen. Maar foodstyliste en chef Els Sirejacob en fotograaf Bram Debaenst verloren op een van hun vele reizen met de camper hun hart verloren in de UK. Juister: ze verloren hun hart in Cornwall. Dit zuiders stukje van het Verenigd Koninkrijk heeft een microklimaat, met als gevolg dat de zon er bijna altijd lijkt te schijnen. De prachtige omgeving verrast elke keer opnieuw.
De ongelooflijk mooie, wilde kustlijn alleen is al meer dan voldoende reden om Cornwall te bezoeken – zoals je ziet op deze foto van Watergate Bay – maar daarbovenop zijn er nog de postkaart-schattige dorpjes, de prachtige romantische tuinen, de verleidelijk farmshops, de charmante brocantewinkels, de onnavolgbare pubs en, last but not least, de toprestaurants. Ook hier heeft Engeland zijn imago niet mee, met uitzondering van de hippe foodscene van Londen dan misschien. Wel, Cornwall moet niet onderdoen: zelfs de meest kritische foodies zullen moeten beamen dat je er kwaliteit op je bord krijgt, en dat de keuze groot is.
Stevige maar tegelijk verfijnde en vaak biologische porridges, uitgebalanceerde ontbijtjes met avocado, vegan opties … : de Cornish restaurants zijn helemaal mee met de trends. Tegelijk worden de traditionele old time favourites allesbehalve verwaarloosd; zo is Cornwall ook het absolute walhalla voor liefhebbers van fish & chips.
Ontdek de beste recepten van Els Sirejacob voor een campertrip naar Cornwall in het boek Camperfood & fijne plekken, en nog veel meer mooie plekken om met je camper naar toe te trekken, niet alleen in Engeland maar ook in Duitsland, Denemarken, Nederland, de Balkan… Ga aan de slag met de camperfoodrecepten, op reis maar ook thuis, en laat je inspireren door de prachtige, dromerige reisfoto’s en de persoonlijke verhalen en anekdotes.
Bekijk het boek
